หลากหลายผลิตภัณฑ์ จากสวนลุงแจ่ม ที่นำมาแปรรูป

เกษตรพอเพียง ให้พอแพง1

คิดแบบ ซีพี
ทำแบบ ซีพี

ก้าวเดินให้ได้แบบซีพี

เริ่มที่ ท้องถิ่น ของท่านก่อน

สร้างตาม ความต้องการของชุมชน
อำนวยความสะดวกให้ชุมชน
องคิดดู ..แม้เราจะเกลียด ซีพี ขนาดไหน

แต่ชีวิตเราขาด ซีพีไม่ได้

ชาวนา ทำนา เอาแต่เม็ดข้าว นอกนั้น ทิ้งหมด

ปลาในนา หายไปไหน ฟางทิ้งทำไม ทั้งที่ ทำงานต่ออีกหน่อย มันก็คือปุ๋ย เอามาขายได้

ทำนา คือ ทำงาน ได้เงิน
เก็บฟางมาทำปุ๋ย คือทำงาน ได้เงิน เหมือนกัน
ปลาในนา คือทำงาน ได้เงิน เหมือนกัน

ถ้าซีพีคิด เขาจะไม่ทิ้งสิ่งพวกนี้ เศษหมู เป็ด ไก่ กลายมาเป็น อาหารสารพัดที่เราไปซื้อกิน

ขี้เป็นปุ๋ย อัดเม็ด ขนไก่ กลายเป็นอาหารสัตว์ ไม่มีของเหลือทิ้งใดๆ

แล้วเราละ เอาแต่เม็ดข้าว ไปขายราคาถูกๆ

ได้ข้างเปลือก โรงสีเล็กๆ ได้ข้าวสาร แกลบทำถ่าน ทำปุ๋ย รำปลาย เลี้ยงสัตว์ ฟางทำปุ๋ย
ปลา ทำปลาร้า ปลาเค็ม ขี้เกร็ด หัว ทำน้าปลา กากที่ได้ ทำปุ๋ยรวมกับฟาง

คิดครบวงจร แบบซีพี แบบนี้บะ ลองแค่ ที่สัก 5ไร่พอ
ทำแบบนี้ ยังจน อยู่ต่อไป

ก็ลาออกจากการเป็นคนเหอะ

ทุกวันนี้ลุงก็ทำแบบนี้ละ ถึงจะยังทำไม่ครบถ้วย แต่เป้าหมาย มันไปแบบนั้นละ

ถึงยังไง วันนี้ก็อยู่สะบาย กว่าแต่ก่อน

ยังไม่รวย แต่ ก็สะบายกว่าแต่ก่อนมาก ไม่ต้องกู้เพิ่ม แค่ทะยอย ใช้หนี้เก่าๆ ให้หมดเท่านั้น

ปีห้านี้ ก็ขยาย เพิ่มนิดหน่อยพอ จะมาเน้น เรื่อง ตลาดการจัดจำหน่าย โดยไม่ต้อง ยืมจมูก คนอื่นหายใจ

ลองคิดกันดูนะ อย่าทิ้งผลผลิตทุกอย่างที่ได้ นำกลับมาใช้ประโยชน์ ให้ได้

มันเป็นเงินได้ทุกอย่าง

แค่น้ำปลา....บ้านลุงไม่เคยซื้อกินนะ ทำเองมา 3-40ปีแล้ว ทำใส่โอ่งมังกร ไว้เลย หลายๆโอ่ง

หน้าน้ำ ปลาถูกจะตาย

คนนี้ไม่ต้องรอ สนธยา ใหม่เอี่ยม แจ่ม อารมณ์ดี

ชุมชนน่าอยู่ เทศบาลธัญบุรี ลุงแจ่ม อารมณ์ดี

เพลงนี้ไม่ได้บรรจุอยู่ในอัลบั้ม

องคุลีมาล-นนทรี สภานุชาต

อยากทำ เลยนั่ง ทำๆๆๆออกมาแบบนี้ละ
รอนักร้องก่อน ตอนนี้ติดเรียนที่ ม.บูรพา คณะดนตรี

ขอบคุณ ภาพจากอินเตอร์เน็ต ไม่ได้เอามาขาย ทำเล่นๆ คงไม่ว่ากันนิ 555

http://landgreenday.blogspot.com/
http://aromdeeman.blogspot.com/
https://www.facebook.com/jam.aromdee

รักนอกตำรา นนทรี สภานุชาต

รักนอกตำรา นนทรี สภานุชาต
ไม่รู้อารมณ์ไหนแต่อยากทำ เลยนั่ง ทำๆๆๆออกมาแบบนี้ละ
รอนักร้องก่อน ตอนนี้ติดเรียนที่ ม.บูรพา คณะดนตรี

ขอบคุณ ภาพจากอินเตอร์เน็ต ไม่ได้เอามาขาย ทำเล่นๆ คงไม่ว่ากันนิ 555

http://landgreenday.blogspot.com/
http://aromdeeman.blogspot.com/
https://www.facebook.com/jam.aromdee

มาดูเทคนิคการ หาแม่ค้า ของลุง

ภาพประกอบคำบรรยาย 55

ใน 1 ตลาด เล็กๆ
ลุงจะหาแม่ค้า ไว้ 3-5 คน
ยกตัวอย่าง แม่ค้าเรื่องกล้วยน้ำว้า

ลุงจะเดินๆ สำรวจก่อนว่า ในแม่ค้า ผลไม้ ที่มีทั้งหมด ร้านไหนทำเลดี น่าจะขายได้เร็วที่สุด
ขายช้ากล้วยจะเน่า
1.ติดถนน ที่จะจอดรถ หรือขี่ผ่านมาแวะได้เลย ไม่ต้องลงจากรถ
2.หน้าตลาด มากที่สุด
3.ไกล้ 7-11 มาที่สุด เพราะคนจะมาจอดรถ มากที่สุด



เมื่อได้ร้านค้าเป้าหมาย
ถึงวิธี ที่จะนำเสนอสินค้า เลือกว่าจะจอดรถ ตรงไหน หัวตลาดหรือท้ายตลาดดี
เอาที่ ต้องเดิน ผ่านร้านค้า ให้มากที่สุด เดินสัก 200 เมตร ก็ไม่เป็นไร

เวลาที่คนพลุกพล่านมากที่สุด เช้าๆ เลย

เตรียมกล้วย ที่จะไปเสนอขาย ยังไม่ต้องชำแหละออกมา ยกไปทั้งเครือ

ส่งเมีย ไปติดต่อขาย ก่อน สัก 3-5 นาที เอาไม่เอา ไม่ว่า

หลังจาก 3-5 นาทีผ่านไป หามกล้วย เดินตามไปเลย โชว์ให้ทั่ว ทั้งตลาด
(รับรองว่า เสียง อึกกะทึกครึกโครม เลยละ)

เสียงกรีด ของเหล่าแม่ค้า จะตามมา โห มันตั้ง 15 หวี ใหญ่ว๊ากกกก..ไม่ดังได้ไง

หามกันไปเดินช้าๆ จนถึงร้านเป้าหมาย บอก เอามาให้ดูเป็นตัวอย่าง ไม่รับ ไม่เป็นไร

.
.
เสร็จโจร ทุกราย ไม่เคยพลาด 5555

*-*

แจกเมล็ดแคเตี้ย ขาว

เก็บได้เท่านี้ละ เอาไปคนเดียวเลย

เผื่อเพาะไม่ขึ้น

แต่มันขึ้นง่ายๆนะ แปบเดียวก็ขึ้นละ

ไม่ต้องส่งซองหรือแสตมป์ ลุงออกให้เอง

แค่ลงซื่อ ที่อยู่ จบ

สอบถามผู้รู้เรื่องการเลี้ยงปลาเบญจพรรณครับผม

1.การเตรียมพื้นที่ ตั้งแต่การขุดพื้นที่ครับโดยมีขนาดอัตราส่วนเท่าใด ความหนาความลึกเท่าใดครับรวมไปถึงการนำน้ำใส่หรือเตรียมน้ำครับว่ามีขึ้นตอนอย่างไรบ้างมีเทคนิควิธีที่ดีอย่างไรบ้างครับ 

2.การคัดเลือกพันธ์ปลา กรณีศึกษาของผมจะศึกษาเกี่ยวกับปลา ปลาดุก ปลานวลจันทร์ ปลาไน ปลาตะเพียนขาว ปลายีสก และปลานิลครับ อยากสอบถามการคัดเลือกพันธ์ปลาว่าคัดเลือกย่างไร ดูลักษณะของปลาอย่างไรครับในการนำมาเลี้ยง หรือสามารถหาซื้อพันธ์ปลาจากที่ใดได้บ้างครับ รวมถึงการเพาะเลี้ยงอนุบาลพันธุ์เองครับ

3.ขั้นตอนและวิธีการเลี้ยง อยากทราบวิธีการเลี้ยงที่ถูกต้องครับ การให้อาหาร เวลาการให้อาหารและเทคนิคการดูแลรักษาปลาครับ 

4.การแก้ไขปัญหาเมื่อเกิดปัญหาระหว่างการเลี้ยง เช่นโรคปลาที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือโรคชนิดใดบ้างครับ หากเมื่อปลาเกิดโรค ควรจะแก้อย่างไรครับ

5.การเก็บผลผลิต ระยะเวลาการเลี้ยงปลาจะใช้เวลาในการเลี้ยงในเวลาเท่าใดครับถึงจะสามารถจับไปขายได้ ขายอย่างไร

*หากผู้รู้มีเทคนิคพิเศษในการเลี้ยงรบกวนแนะนำผมด้วยครับ

**ผมรบกวนขอคำแนะนำและข้อมูลเพิ่มเติมนะครับหากผมสอบถามข้อมูลตกหล่นหรือไม่ครบถ้วนครับ ^^ 

***ข้อมูลที่ผมขอไปข้างต้นเป็นข้อมูลที่นำไปทำงานวิจัยและเพื่อนำความรู้ที่ได้ไปใช้ได้จริงครับขอบคุณที่ให้คำแนะนำนะครับ 

1.การเตรียมพื้นที่ ตั้งแต่การขุดพื้นที่ครับโดยมีขนาดอัตราส่วนเท่าใด

--ควรเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยาวตามแนวทางลม เพื่อพัดขยะ ไปรวมกันที่เดียว  ขนาด คงจามสภาพพื้นที่

ความหนาความลึกเท่าใด
ไม่น่อย กว่า 1.5 เมตร  ถ้าสามารถไล่ระดับได้จะดีมาก แต่บ่อต้องใหญ ล฿ก 70  -120 -200 เซ็น
ปลาแต่ละชนิด อาสัยที่ความลึก กินที่ความลึก ต่างกัน เผื่อระดับน้ำลด


ครับรวมไปถึงการนำน้ำใส่หรือเตรียมน้ำครับว่ามีขึ้นตอนอย่างไรบ้างมีเทคนิควิธีที่ดีอย่างไรบ้างครับ

----------น้ำคลอง ระวังลูกปลาช่อน--แก้ด้วย ไซยาไนท์ ลากทั่วบ่อ ก่อนปล่อย สัก 48 ชั่วโมง
----------น้ำบาดาล แต่ละอห่ง ไม่เหมือนกัน หลักการตือ การทำน้ำเขียว  ถ้าทำได้ ปล�

2.การคัดเลือกพันธ์ปลา กรณีศึกษาของผมจะศึกษาเกี่ยวกับปลา
ปลาดุก ปลานวลจันทร์ ปลาไน ปลาตะเพียนขาว ปลายีสก และปลานิลครับ
 อยากสอบถามการคัดเลือกพันธ์ปลาว่าคัดเลือกย่างไร
 ดูลักษณะของปลาอย่างไรครับในการนำมาเลี้ยง

------------------------เอาเฉพาะปลาเศรษฐกิจครับ ปลาบางอย่างขายไม่ได้ หรือถูกแสนถูก
 ทำให้บ่อแน่น แล้วพาขาดทุน   อย่าเชื่อตามเอกสารที่ ประมงแจก นั่นหายนะ ของเกษตรกรเลยครับ
------------------------แค่ไปตลาด ไปถามแม่ค้า ว่าปลาอะไรขายได้ อะไร ขายไม่ได้
 จะรู้เลยว่า ไปคนละทาง กับ เอกสารงานวิจัย หลอกประชาชน คนเลี้ยง


หรือสามารถหาซื้อพันธ์ปลาจากที่ใดได้บ้างครับ รวมถึงการเพาะเลี้ยงอนุบาลพันธุ์เองครับ

-----------------------ประมงจังหวัดซึ่งบางที่ก็ไปซื้อลูกปลาจากเอกขนมาขาย
 ฉนั้นก็คิดเองว่า จะไปหาใคร

3.ขั้นตอนและวิธีการเลี้ยง อยากทราบวิธีการเลี้ยงที่ถูกต้องครับ

-------------การปล่อยปลา แดดร่ม ฝนไม่ตก หลังจากเราทำน้ำเขียว
 เตรียมอาหาร ตามธรรมชาติแล้วมีแปลงผักลอยน้ำสักแปลง
 ประมาณ1 ใน 4 ่ำหรับหลบภัย จากนก และอื่นๆ


การให้อาหาร เวลาการให้อาหารและเทคนิคการดูแลรักษาปลาครับ

-------------อย่าหว่าน รำ หรืออื่นๆ ลงไปตรงๆ มันจะเน่า
-------------อาหารต้องใส่ภาชนะ เช่นเข่งพลาสติก แล้วแขวน จมน้ำสักครึ่ง  ตามจุดๆ ปลาจะมาไซร้ กินเอง 
-------------หรือกองๆ ตามชานบ่อ ครึ่งกอง รอบๆ ถ้าสาดลงไปเลย น้ำจะเน่า หรือเขียวเกิน ทำให้ปลาขาดออกซิเจน แล้วลอยตายในตอนเช้า เพราะพืชน้ำหรือแพลงตอน แย่ง อากาศไปหมด


ผักที่ลอยในบ่อ ต้องคุมพื่นที่ ไม่ให้เกินครึ่งบ่อ แสงแดดจะส่องไม่ถึง ไม่มากพอ ปลาจะตาย ตัดเป็นแพเล็กๆ ลอยกระจายห่างๆ ไม่ใช่แพใหญ่แพเดียว
ปลาก็ต้องการแสงแดด ทั่วๆบ่อ

 4.การแก้ไขปัญหาเมื่อเกิดปัญหาระหว่างการเลี้ยง เช่นโรคปลาที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือโรคชนิดใดบ้างครับ
---ปลากินพืช ส่วนใหญ่ เลี้ยงแน่น อากาศไม่พอเมื่อโตขึ้น
---ปรสิต  ฟอมาลิน-ด่างทับทิบ-






 หากเมื่อปลาเกิดโรค ควรจะแก้อย่างไรครับ
--น้ำมีสารแขวนลอยเยอะ แสงแดดเลยส่องไม่ถึงก้นบ่อ เกิดการเน่าเสีย เกิดแกส อากาศในน้ำเป็นพิษ ปลาลอยหัวตาย
ลดน่ำครึ่งบ่อ แล้วเติมน้ำไหม่ ปรับสภาพน้ำ เพิ่มออกซิเจน ปูนโดโลไมท และซีโอไลท์  มันมีไดโว่ ดูดเลนนะ ช่วยดูดตะกอน เลน ก้นบ่อได้

--ปลาหายใจไม่ได้ ปรสิต เกาะเหงือก ตายยยยยย-- ฟอมาลิน-ด่างทับทิบ-


น้ำคือชีวิต น้ำดี ชีวิตรอด 

5.การเก็บผลผลิต ระยะเวลาการเลี้ยงปลาจะใช้เวลาในการเลี้ยงในเวลาเท่าใดครับถึงจะสามารถจับไปขายได้ 
--ซื้ออาหารเม็ด 6-7 เดือน มีโอกาสขาดทุนเกือบ 100% ตายไม่ได้เลย
--ใจเย้นๆ หาอาหารมาเลี้ยง มูลสัตว์ พืช

--อันนี้ที่ลุงทำ ที่บ้าน ตอนเลี้ยงเมื่อ 20 ปีที่แล้ว
@@@@ก่อนคิดเลี้ยงปลา ไปหาต้นมะเดื่อชุมพรมาปลูก ให้รอบสระ มันจะโค ตะ ระ ดกๆๆๆๆๆๆ   เก็บเอาผลมันนั่นละ มาใส่ วงบ่อ โรยรำอ่อน  หนอนเป็นล้านตัว    ต้องเข้าใจว่า มะเดื่อ ต้องอาสัย แมงหี่ แมงวัน ในการผสมเกษร เรียกว่า มันเกิดมาคู่กันโดยเฉพาะ  



ขายอย่างไร
--ปลาหมอ ตอนนี้ 220 บาท/โล ตัวใหญ
--ปลานิล 30-60 แล้วแต่ขนาด
--ปลาสลิตสด 30 แห้ง 200 บาท

ขายเอง
ทำมาตั้งปี ขายเองซิครับ รถคันนึง ตาข่าย ตาห่าง เอาตัวโต ไปขาย

ขายส่ง หายไปค่อน ของราคา ไม่ใช่ครึ่งนะครับ
ตอนที่ลุงส่งเอง ปลาดุก 100 ลังนี่ แจกสร้อยทองคำเลยนะครับ จำไม่ได้ว่าหนึ่งบาทหรือ ห้าสิบตั้ง
มันคือสงคราม ของพ่อค้าปลา ในการแย่งแม่ค้าในตลาด


จบละ ที่เหลือ ลงพื้นที่ทำวิจัยเอง   

งานทดสอบ มะนาว ดิน-ปุ๋ย-ยา 20ต้น

วันนี้สั่งกิ่งมะนาว มาเข้าครอส 20กิ่ง

จะทดลอง

ดินนที่ใช้ปลูก ถ้าผสม โดยอิงหลักวิชาการ อันมีอยู่น้อยนิดของลุงน่าจะเป็นสูตรที่โอเคแล้วในระดับนึง

ปุ๋ยน้ำ สำหรับ มะนาว น่าจะถูกแบ่งเป็น 3ระยะ 3ชนิด ตามที่ได้ทดลองมาแล้วกับมะนาวที่มีอยู่ 3 ต้น
ตอนนี้เลยลงแปลงทดลองจริง สัก 20ต้น สามสายพันธ์

ยา หลังทดสอบ เงียบๆ มาเกือบปี คราวนี้ จะได้ลงสนามจริงสักที

ทั้งหมดนี้ จะไม่มีเคมี มาเกี่ยวข้อง

เพราะมันคือการทดสอบ แบบคนแพ้เคมี(ราคา)แบบลุง

ล่ม ก็ช่างมัน 

เรียนทำ สปีดทอร์นาโด รับอีก 7คน

รุ่นนน้ สอนผ่าน เฟส และไลน์ นะครับ

สอนอีกแค่ 7คนแล้วหยุดก่อนครับ งานสวนกำลังยุ่ง จะขยายไปสูการทำผลไม้มั่ง

เพื่อการทดลอง ต่อไป

^_^

กระเทียมดอง การทำ

Love to eat & cook by Kulthida Chase ได้เพิ่มรูปภาพใหม่ 5 ภาพ

กระเทียมดอง สูตรนี้อร่อยมว๊าก กรอบหวาน น้ำไม่ต้องปรุงเพิ่ม ทำมาแล้ว 2 ครั้ง การันตีว่าเริ่ดคร๊า จัดว่าทำกินทำขายได้เลยทีเดียว ที่บ้านมีกระเทียมอ่อน ถอนสดๆล้างแล้วดองเดียวนั้นหรือภายใน 2 วัน

‪#‎ขอบคุณพี่ตุ๊กร้านของดองลานผักตลาดไทสำหรับสูตรที่ร้านด้วยคะ‬

ส่วนผสม

กระเทียมสดถอนใหม่ 1 กิโลกรัม
(หากไม่มีก็อนุโลมให้ใช้กระเทียมขายทั่วไปคะ แต่กระเทียมสดๆอ้อนๆกลิ่นจะไม่ฉุนมาก หอมและกรอบทานเพียวๆได้เลย)
น้ำเปล่าต้มสุก 1. กิโลกรัม
เกลือแกง 100 กรัม
น้ำส้มสายชู. 100. กรัม
น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำผึ้ง 400 กรัม (ผสมอย่างละครึ่งๆ น้ำตาลและน้ำผึ้งเพราะว่าอร่อยคะ สีสวยกำลังดีด้วยนะ)

วิธีการทำไม่ได้ยุ่งยากเลยจร๊า

1. เรานำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นกระเทียมลงต้มบนเตาให้เดือดจนเครื่องปรุงละลาย หลังจากนั้นแล้วตั้งทิ้ง ไว้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปเทใส่โหลดองคะ

----------------

2. หลังจากนั้นนำกระเทียมสด ที่ต้องการนำมาดองตัดรากปอกเปลือกออกด้านนอก ล้างทำความสะอาดเอาดินออกตัดก้นให้สั้นและตัดต้นกระเทียมออก ให้ได้ตามขนาดของขวดหรือโหลคะ

-----------------

3. จากนั้นให้นำไปใส่โหลพลาสติกจนเกือบเต็มค่อนมาเกินครึ่ง และใส่น้ำที่ต้มไว้รอจนเย็นเทลงไปให้เต็ม ก่อนจะปิดฝาให้สนิทด้วยถุงพลาสติกให้แน่นหนา มัดด้วยยากแล้วปิดพลาสติดทับอีกทีคะ กันกลิ่นหลุดลอดและแมลงเช่นมด เข้าไปในโหลได้คะ อีกทั้งไม่แนะนำให้ดองโหลแก้วที่มีฝาเป็นเหล็กเพราะกรดเปรี้ยวจะกัดเหล็กจนเป็นสนิมได้ อย่างไรเสียแนะนำให้รอฝาด้วยพลาสติกอยู่ดีคะ

---------------

4. เก็บไว้ในบ้าน ที่ๆอากาศถ่ายเทได้สะดวกคะ ประมาณ 3 เดือนไปแล้ว จึงเปิดฝานำมารับประทาน หรือนำไปเป็นส่วนประกอบอาหารได้คะ